— органическое соединение, соль натрия и альгиновой кислоты с формулой (C 6 H7O 6 Na)n. Представляет собой полисахаридный полимер с разветвленными связями, состоящий из связанных между собой остатков маннуровой и гулуроновой кислот, в которых атом водорода замещен атомом натрия . Полимер имеет ячеистую структуру, которая и объясняет прочность и термостабильность вещества.

Альгинат натрия был выделен как чистое химическое соединение еще в конце XIX века английским фармацевтом Е. Стенфордом. В настоящее время вещество массово добывают из бурых и красных морских водорослей, произрастающих в районе Индонезии. Реактиву находят все новые и новые сферы применения, его производят с каждым годом все больше.

Свойства

Мелкодисперсионный порошок, в зависимости от степени очистки могущий быть белоснежным или от светло-кремового до светло-коричневого цвета. Медленно, но полностью растворяется в воде, сначала превращаясь в коллоидный раствор (гель). Вместе с агар-агаром и каррагеном образует группу гидроколлоидов, получаемых из морских водорослей. Не растворяется в спиртах, орг. растворителях, кислых растворах с рН менее 3. Обладает уникальным свойством термостабильности — гель альгината натрия можно охлаждать, замораживать, размораживать, нагревать, при этом он не изменяет своих свойств и восстанавливает консистенцию после возвращения в исходное состояние.

─ При растворении альгинат натрия способен абсорбировать воды в 300 раз больше, чем весит сам.

─ Особый интерес к веществу возник во второй половине прошлого века. Ученые искали безопасные лекарства для лечения лучевой болезни. Внимание привлекли бурые водоросли. Выяснилось, что содержащиеся в них альгинаты эффективно выводят радионуклиды. При этом, одновременные исследования в десяти странах доказали безвредность альгината для человека.

Альгинат - вытяжка из морской водоросли ламинария. А точнее, высоромолекулярный полисахарид, представляющий собой блок-сополимер D-маннуроновой и L-гулуроновой кислот. В среднем на долю альгиновых кислот в бурых водорослях приходится от 13 до 54 % сухого остатка. Максимальное содержание альгинатов у дальневосточных водорослей наблюдается в августе-сентябре, а у северных видов - весной и осенью, поэтому это время является благоприятным для сбора водорослей. В бурых водорослях альгиновые кислоты содержатся в форме растворимых и нерастворимых солей - альгинатов калия, натрия, магния, кальция.

Альгинат в косметологии

Способность альгинатов образовывать вязкие водные растворы, гели и даже пасты, их пленкообразующая способность и ряд других свойств служат основанием для широкого использования их в различных отраслях промышленности, в том числе косметической промышленности.

Свойства альгинатов

Альгинаты обладают множеством полезных свойств - ни одно наземное растение не способно конкурировать с ними.

  • Имеют сорбционную активность.
  • Альгинаты способствуют выведению токсинов, радионуклидов, солей тяжелых металлов, жирных кислот.
  • Оказывают регенерирующее и противовоспалительное действие, улучшают кровообращение.
  • Тонизируют и витаминизируют (в них содержится практически вся таблица Менделеева). Доказан их иммуномодулирующий эффект.
  • При использовании в косметологии альгинаты обладают выраженным лифтинговым эффектом (подтяжка кожи), увлажняют, питают, разглаживают морщины, снимают отечность и освежают кожу.
  • Обладают дренажным эффектом.
  • Способствуют снижению веса и устранению целлюлита.

Альгинатные маски

>Долгое время были известны только косметологам и знаменитостям, и воспользоваться ими можно было только в салонах красоты по сумасшедшим ценам. Сегодня же альгинатные маски, доступны всем желающим, и использовать их довольно просто можно в домашних условиях. Причем эффект не будет уступать салонному. Альгинатные маски используются как для тела, так и для лица. Подробнее об альгинатных масках тут.

Альгинаты в косметической серии «Альга Люкс»

В серии «Альга Люкс» практически все содержат высокий процент ввода альгинатов. Но несравненной любимицей является . Она представлена в виде гигроскопического порошка 100% альгината, расфасованного в специальные пакетики-саше. Для приготовления маски необходимо засыпать порошок из пакетика в необходимое количество воды комнатной температуры и дождаться получения гелеобразной массы.

Применение в косметологии альгината натрия:

Альгинат натрия популярен в отрасли косметологии, применение его в производстве мазей и другой косметической продукции, также с помощью альгината натрия заживают раны.

В косметологии в домашних условиях использование этого средства незаменимо. Производят очень качественные маски из альгината для подтяжки кожи лица, омоложения.

Свойства альгината натрия:

Хорошая растворимость в воде;

Служит эмульгатором

Имеет стабилизирующие свойства

Желирующие свойства

Альгинат натрия используется в косметологии в качестве косметического ингредиента, имея такие свойства как связующий элемент,набухает, гелеобразующий компонент, стабилизирует водно-жировые процессы. В косметологии применение альгината используется как защитный, элемент для увлаждения верхнего эпидермиса, а также в пищевом производстве разной продукции, как стабилизатор суспензии.

Альгинат натрия его влияние на кожу:
Происходит укрепление коллагенновых клеток;
Происходит регулирование водного баланса кожи, способствует удержанию влаги;
Активность кожи усиливается;

Защитные свойства кожи приходят в движение;
Обмен веществ регулируется, поэтому подходит для всех типов кожи;

Косметический эффект от применения альгинатных масок:

Многократно увеличивает действие косметических процедур.
-Гораздо улучшает диффузию активных компонентов.
-Упрочняет и улучшает кожу.

Усиливает упругость.
-Разравнивает мимические морщины.

Достигается лифтинговый эффект.
-Поры становятся менее заметны, происходит регуляция жирности кожи лица.
-Увеличивают поступление кислорода в кожу, улучшают кровообращение.
-Нормализуют транспортировку биологических жидкостей.

Повышается иммунитет в организме.

Рецепт альгинатной маски:

При приготовлении маски нам потребуется сам порошок натрия альгината. Берем три- три с половиной столовые ложки порошка альгината. Теплой водой приблизительно 45-57 °С заливаем 55-60 мл воды, хорошо перемешиваем. Железообразуещей смеси даем настояться приблизительно 5,5-6 часов. В 30-35 мл прохладной воды разводим примерно две чайные ложки микронизированной ламинарии и даем настоятся примерно 25-30 минут. Добавляем также белую глину ее нам нужно 10-15 грамм и заливаем ее 30 мл водой. Нужно будет смешать все три ингридиента в итоге получим сметанообразную смесь, т.е маска из альгината. Наносим специальной кисточкой на шею, лицо, а также глаза, губы. Маску держим 15-20 минут не более. Через положенное время маску снимаем одним движение снизу от подбородка к вверху. Если что-то осталось на лице, то можно протереть влажным полотенцем.

Рецепты на основе альгината натрия



Маска на основе альгината натрия:

Существуют основные маски из альгината. Которые в свою очередь борятся с мимическими морщинками, всеми неровностями кожи, с покраснениями кожи лица, его также используют при процедуре обертывания. Он будет связующим веществом в маске против целлюлита, тем самым наносится лучше и эффект заметнее после первой процедуры. Отличная маска получается с экстрактом масляным из выдержки ламинарий. Такая чудесная маска питает эпидермис, кожа увлажненная, подтянутая, неровности все убирает и сглаживает.

Альгинатная маска с добавкой голубой (кембрийской) глины:

Альгинатный мелко-дисперсный порошок смешиваем с водой примерно 1:1 или 1:2. Жидкость температурой приблизительно 35-38 °С. Порошок может смешиваться не только с водой, но и с любым растворителем, только пропорция будет совершенно другая 2:4. Растворителем может служить экстракт масляный из выдержки ламинарий, что таким образом увеличивает эффект качественной действенной маски. Это должно напоминать смесь похожую на тесто замешиваемое на оладьи. Прежде чем наносить альгинатную маску нужно кожу очистить тоником. Дополнительно можно использовать средство для своего типа кожи, чтобы был лучше результат. То, что мы наносить будем перед основной маской, окажет еще лучшее действие на сам процесс и на кожу. Нанесенные прежде на реснички и брови крем по своему типу кожи, можно использовать обычный детский крем и после этого наносим толстый слой альгинатной профессиональной маски приготовленной в домашних условиях.

Нужно помнить о том, что маска сохнет очень быстро 4-7 минут. Наносить маску нужно слишком быстро, т.к застывает с моментальной скоростьи и нужно будет вложиться буквально в 6-7 минут используя при этом шпатель или специальную кисточку. При застывании маска становится не воздухопроницаемая. Когда пройдет примерно 11-15 минут после того как маска альгинатная была нанесена на верхний слой эпидермиса, она будет напоминать резину и немного стянется кожа лица. Никаких неприятных процессов ни процедура, ни само нанесение маски, ни сама альгинатная маска не вызывает. После снятия самой маски не нужно будет умываться. Сама маска снимается одним движениет снизу от подбородка вверх ко лбу. Желательно, после того, как вы снимете маску с лица, протрите тоником, который подходит вашему типу кожи.

Существуют чудодейственные уникальные альгинатные маски в комплексе с голубой глиной. О происхождении голубой (кембрийской) глины ходят самые лучшие отзывы. Рекомендации от ведущих специалистов в области косметологии применение альгинатных масок не чаще трех раз в неделю и желательно не меньше, чем десять процедур.

Некоторые называют это вещество "лабораторией здоровья и красоты", кто-то - "пищевой добавкой Е-401, Е-410", а некоторые - "натриевая соль альгиновой кислоты". Порошок альгината натрия - что это за вещество, и в каких сферах человеческой жизни оно применяется сегодня?

С морского дна с любовью к людям

Этот порошок желтовато-белого, а иногда и серого цвета, является вязким сахаридом, который добыли из бурых водорослей, прямо со дна морского. Это антацид и благодаря своим лечебным свойствам имеет распространенное применение в медицинской практике и фармакологии. Вещество не имеет запаха. Очень неохотно поддается растворению в воде и вовсе не растворяется в спирте и эфире. Если ввести в водную среду сахар и альгинат натрия, тогда только порошок будет быстрее превращаться в раствор. Особенно в случае, если подвергнуть альгинат, смешанный с водой, нагреванию.

Где применяют вещество?

Применение альгината натрия осуществляется не только в медицине. Вещество часто используют в пищевой промышленности, и там цель альгината - загустить продукт. И еще одна сфера применения - косметическое производство. В кремах, масках и даже в помадах имеется это вещество.

Медицина

В области медицины альгинат натрия используют в составе препаратов и в том числе отдельно его употребляют как эффективный сорбент. Порошок хорошо связывает патогенную флору кишечника и выводит ее из организма в кратчайшее время. Биологическая добавка "Натальгин" имеется в продаже, и ее использование производится в таких случаях, как:

Как видите, купить в аптеке альгинат натрия не составит никаких сложностей. Можно приобрести его в чистом виде - как порошок. А можно уже введенным в состав необходимых вам медицинских препаратов.

Свечи и повязки

Добавляется натрия альгинат в свечи, используемые для лечения геморройных узлов. Он останавливает кровотечения от этой болезни и является противовоспалительным веществом.

Эффективен при лечении ожоговых явлений и резаных ран. Повязки на основе бурых водорослей (альгината натрия) в аптеке приобрести можно всегда. Они являются очень действенными антисептиками и обезболивающими. К тому же, альгинатные повязки ускоряют регенерирующие процессы в области раны.

Альгинат натрия: инструкция

Вещество, выпускаемое в форме суппозиториев ректальных, вводится в прямую кишку не более двух раз в сутки. Предварительно для лучшей эффективности препарат необходимо смочить водой, но не очень сильно. Время лечения - 7-14 дней.

На ранки вещество наносится после их предварительной обработки. Сверху порошок подлежит фиксации бинтом или иной повязкой. Курс лечебных аппликаций составит от одного до десяти раз.

Пищевая индустрия

Здесь альгинат натрия является прекрасным гелеобразователем и эффективным загустителем. Благодаря этим своим свойствам Е401 широко используется в производстве таких лакомств, как мармелад, зефир, желе и мороженое. А так как добавка признана неопасной, то и список продуктов можно продолжить. Еще альгинат может присутствовать в соусах, консервах из мясных и рыбных продуктов, в пищевых разнообразных концентратах и творожных изделиях. В общем, он есть почти в каждом продукте. Можно обнаружить альгинат натрия в хлебобулочной продукции и даже в напитках, как алкогольных, так и безалкогольных. 10 % натрия присутствуют в средствах для похудения.

Для красоты

Вещество прекрасно показало себя в косметической и косметоголической сферах. Эта уникальная добавка применяется в производстве многих продуктов, состоящих на службе у красоты. Без него редко обходятся шампуни вязкой консистенции и гели для душа, а также шариковые виды дезодорантов. Кремы, косметические мази и помады тоже имеют в составе этот гелеобразователь.

Еще соли альгиновой кислоты часто применяются в составе альгинатных масок. Такие процедуры предлагаются в косметических салонах и пользуются большой любовью и неутихающей популярностью у прекрасной половины человечества. Одной из причин этого является то, что альгинатные маски уживаются со всеми типами кожи. Неважно, сухая или жирная, дряблая или в прыщах - маска подходит практически всегда (исключая людей, подверженных аллергическим явлениям).

Возрастные типы кожи благодаря тонизирующему и подтягивающему эффектам маски становятся упругими и посвежевшими. Ранние морщинки тоже подвластны альгинату натрия.

Что получают при использовании чистых альгинатных масок?

Даже однократное применение позволяет увидеть положительный результат, а регулярное ее использование сделает эффект еще более заметным.

У маски выраженное антимикробное действие, увлажняющий и подтягивающий эффекты. Еще такая масочка разгоняет кровообращение, отсюда - эффект лифтинга и, соответственно, заметное уменьшение количества морщинок. Кожа становится ровной и сужаются расширенные ее поры. Маска действует как противовоспалительная и охлаждающая. Также является рассасывающей. Под влиянием альгината натрия с лица исчезают застойные явления, образовавшиеся после длительного заживления прыщей. Способствует ускорению движения подкожной лимфы и увеличивает поступление в клетки кожи кислорода. Отсюда происходит улучшение цвета лица, и кожа долго остается молодой и красивой.

Если в альгинатную чистую маску ввести дополнительные компоненты, такие как эфирные масла, лекарственные экстракты и коллагеновые составные, она еще больше расширит свой спектр действия и стает более эффективной в применении. Откликаясь на входящий в состав тот или иной дополнительный элемент, такие маски станут обладать:

  • увлажняющими свойствами;
  • отбеливающими;
  • очищающими;
  • подтягивающими;
  • питательными;
  • при нанесении на проблемные места тела альгинатные маски даже борются с проявлениями целлюлита.

Как происходит применение маски?

Альгинат разводят специальной сывороткой или теплой очищенной водой. Жидкость добавляется до получения консистенции сметаны. Наносят массу на область ухода лица или тела. Здесь она превращается в силиконоподобную субстанцию и, застывая все сильнее, становится воздухонепроницаемой. При этом маска надежно фиксирует контур лица или тела, находящийся под ней. Заполнив все неровности верхнего слоя эпидермиса, маска действует как очень хороший лифтинг. Разглаживаются морщинки в области лба, и даже носогубные складки становятся в разы менее заметными. К тому же гель из альгината - это концентрированный состав необходимых для кожи микроэлементов и витаминов.

Перед началом косметической процедуры обязательно с лица удаляется весь макияж. Брови, как и ресницы - покрыть некоторым количеством жирного крема, во избежание "влипания" их в состав застывающей маски. Прямо перед нанесением на кожу альгинатной маски можно использовать необходимые определенному типу кожи сыворотки или масла. Теперь чуть подождать до впитывания этого средства и уже затем, нанести саму маску. Для лучшего действия порошок разводят в специальном составе, предназначенном именно для этих целей. В таком растворителе находятся морская целебная соль и прочие, не менее полезные вещества.

Состав сначала имеет жидкую консистенцию, затем, при помешивании, он начинает загущаться. Нанесение на лицо происходит при помощи специального косметического шпателя, позволяющего охватить всю поверхность предназначенную для маски и не пропустить ни одного участка. Через полчаса маску нужно удалить с лица виртуозным движением - от нижней части лица (подбородка) вверх, ко лбу.

После благополучного удаление маски, лицо тут же нужно протереть подходящим по типу к коже тоником. Затем можно использовать свое обычное уходовое средство.

Если вы делаете подобную процедуру в домашних условиях, помните об одной предосторожности: никогда не смывайте остатки такой маски прямо в раковину. Вещество способствует забиванию труб. Благоразумнее будет выбросить остатки маски в мусорное ведро.

Другие названия: натриевая соль альгиновой кислоты, Е401.

Альгинат натрия - органическое соединение с химической формулой (C 6 H 7 O 6 Na) n . В природе находится в форме альгиновой кислоты. В пищевой промышленности вещество зарегистрировано как пищевая добавка Е401.

Строение

Звенья гулуроновой и маннуроновой кислот, связанные в основном 1,4-{3-гликозидными связями, с небольшими разветвлениями. В карбоксильных группах водород замещён на натрий. Соотношение маннуроновая: гулуроновая кислота меняется в зависимости от вида водорослей от 1:1,04 до 1:1,9.

Источники №1

Физические свойства

На внешний вид желтовато-белый, иногда с сероватым оттенком, волокнистый порошок, гранулы или пластинки. Медленно образует вязкий коллоидный раствор в воде; нерастворим в спирте (и водно-спиртовых растворах с содержанием спирта более 30%), органических растворителях, кислых средах с рН < 3. Потери при сушку составляют не более 15,0% (105°C на протяжении 4 часов).

Источники №1,2

Химические свойства и методы получения

Альгиновые кислоты извлекают из водорослей обработкой раствором щёлочи. Полученный раствор альгината очищают. В товарном продукте могут содержаться примеси, попадающие из водорослей и морской воды.

Источники №1,2

Гигиенические нормы

ДСП не ограничено. ПДК в воздухе рабочей зоны 10 мг/м3, класс опасности 4 (ГН-98). Codex: разрешён в 18 стандартах на пищевые продукты в количестве от 0,5 до 20 г/кг или GMP. В РФ разрешён в пищевых продуктах согласно ТИ в количестве согласно ТИ индивидуально или в комбинации с другими альгинатами (п. 3.6.3 СанПиН 2.3.2.1293-03); в качестве вспомогательного средства (материалы и твёрдые носители) для иммобилизации ферментных препаратов (п.5.6.4.1 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Гигиенические нормативы качества и безопасности (СанПиН 2.3.2.1078-01):

  • / /тяж. мет., мг/кг, не более 3/10/-
  • Радионуклиды Cs-137 /Sr-90 , Бк/кг, не более 160/90
Микробиологические показатели:
  • КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 50000
  • Плесени, КОЕ/г, не более 100
  • БГКП (колиформы), не допускаются в 1г
  • Патогенные, в т.ч. сальмонеллы, не допускаются в 25 г

Источники №1

Метаболизм и токсичность

Давая нерастворимые соли с ионами , и др., может снижать степень их всасывания и эффективность усваивания. Альгиновая кислота, образующаяся из альгината натрия в желудке человека под действием содержащейся там соляной кислоты, в кишечнике не всасывается, но возможно её незначительное расщепление кишечной микрофлорой.

Источники №1,2

Применение

Применяется в качестве загустителя и/или гелеобразователя в десертах, плавленых сырах, домашнем сыре, творожных изделиях, соусах, консервированных овощах и грибах, в мясных консервах, мороженом; влагоудерживающий агент в хлебе и кондитерских изделиях. Обычно используемые количества: Также добавляется в хлеб и хлебобулочные изделия - 1-5%; препараты для похудания - до 10%. Используется для оклейки вина вместо желатина, для очистки соков в производстве сахара-сырца (до 20 мг/л). Альгинат натрия пищевой внесён в перечень сырья в ГОСТ 30004.1-93 «Майонезы. Общие ТУ».

Применяется также в парфюмерных, косметических и фармацевтических препаратах для тех же целей, что и в пищевых продуктах.

Источники №1

Товарные формы

Поскольку альгинат натрия в жёсткой воде может образовывать нерастворимые соли, в товарные формы альгината натрия часто добавляют фосфаты, цитраты и другие реагенты, связывающие ионы кальция .

Источники №1

Список использованной литературы

  1. Сарафанова Л. А. Пищевые добавки: Энциклопедия. - 2-е изд., испр. и доп. - СПб: ГИОРД, 2004. - 808 с. ISBN 5-901065-79-4 [с. 92-94]
  2. Ластухін Ю.О. Харчові добавки. Е-коди. Будова. Одержання. Властивості. Навч. посібник.- Львів: Центр Європи, 2009. - 836 с. ISBN 978-966-7022-83-9 [с. 381-382]