Каждую маму интересует вопрос: чем кормить ребенка в этом возрасте? Некоторые дети продолжают получать грудное молоко матери, некоторые продолжают находиться на искусственном вскармливании. Хотя в этом возрасте практически все дети знакомы с другими продуктами. Питание ребенка в 11 месяцев напрямую зависит от индивидуальных особенностей детского организма и мамы. Весь комплекс питательных веществ, минеральных веществ и витаминов необходим как строительный материал. Детский организм растет и развивается, поэтому этих веществ нужно довольно много.

Питание ребенка в 11 месяцев не может состоять только их грудного молока или молочной смеси. Прикорм должен присутствовать в любом случае. Комплекс питательных веществ и витаминов должен быть достаточным, но и избытка быть не должно. Мнение чем больше - тем лучше совсем не верное. Часто бывает так, что пришло время кормления, а ребенок совсем не желает кушать.

Не стоит волноваться, во время следующего кормления он восполнит все потребности. Если он отказывается от кормления в течение суток, лучше обратиться к врачу. Дайте больше самостоятельности, пусть сам держит ложку и пытается кушать. Вместо бутылки с соской, давайте пить из чашки. Вначале будет плохо получаться, но со временем все будет, так как надо.

Как должен питаться ребенок в 11 месяцев

Наверное, никто не сможет дать полный ответ на вопрос как должен питаться ребенок в 11 месяцев. Главное, чтобы он правильно развивался. Кушать должен только по своему желанию, никакого насилия. Продукты должны быть свежими и желательно приготовленными в домашних условиях. Детское питание промышленного производства хорошее, оно вам поможет во время поездок или при нехватке времени. Но все они содержат консерванты, которые удлиняют срок годности. Не стоит пренебрегать здоровьем, готовьте все своими руками. Блюда должны быть варенные или пареные, без специй.

Рацион питания ребенка в 11 месяцев

Рацион питания ребенка в 11 месяцев разнообразный, но все, же грудное кормление лучше сохранить. На ночь и утром будет хорошо давать грудное молоко. По рекомендациям Организации Здравоохранения грудное вскармливание нужно сохранить до 2 лет. Конечно, это зависит от возможностей мамы и самого ребенка. Кормить нужно 5 раз в сутки, распределять пищу необходимо так, чтобы на обед были наиболее калорийные блюда.

Если в вашей семье присутствует только здоровая пища, можно давать ее и ребенку. А если вы сторонник острого, соленого или сладкого, тогда вам нужно будет готовить отдельно. Ни в коем случае не давайте торты, орехи, цитрусовые, копчености, хлеб. Не стоит также давать коровье и козье молоко, они могут вызвать аллергическую реакцию. Для тех, кто находится на искусственном вскармливании, продолжайте давать адаптированные молочные смеси или кефир. В этом возрасте можно давать практически все фрукты, кроме винограда и цитрусовых. Соки нужно давать между кормлениями, особенно в жаркое время года в общее количество пищи их не считают.

Для того чтобы составить рацион, который будет отвечать всем потребностям, нужно учитывать содержание белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в конкретном продукте. Так как коренные зубы еще отсутствуют, блюда должны быть перетертые. Сухарики и печенье они грызут резцами, тем самым учатся кушать более плотную пищу.

Меню ребенка в 11 месяцев

Для правильного и полноценного развития необходимы только свежие продукты, содержащие весь набор питательных веществ. Меню ребенка в 11 месяцев уже довольно разнообразное. В этом возрасте дают все то же, что и раньше. Но уже можно давать в большем объеме. Меню нужно распределять таким образом, чтобы овощи были каждый день разные, один раз в неделю рыбный суп из не жирных сортов рыбы. Творожок лучше давать каждый день, хотя бы в небольших количествах. Как сформировать меню для этого возраста вам подскажет врач педиатр, который знает все особенности детского организма. Примерное меню выглядит вот так.

Меню ребенка при наступлении 11 месяцев мало чем отличается от предыдущего. Оно должно быть сбалансировано, содержать продукты, богатые углеводами, белками и жирами, максимально сохранять при обработке витамины.

В возрасте 11 месяцев, с одной стороны, проще придерживаться режима питания, так как блюда, входящие в меню, достаточно разнообразны; с другой же - этот период таит в себе подводные камни: кроха становится капризным, переборчивым в еде, и, кажется, накормить ребенка подчас представляет собой настоящее испытание.

Малыш, который раньше пристально следил за ложкой и жадно открывал рот, пробуя все подряд, теперь узнает пищу по внешнему виду и демонстративно отворачивается. В какой-то степени подобное поведение свойственно детям этого возраста (). Поговорим о том, как правильно составить рацион питания и заинтересовать кроху в еде.

Как быть с грудным молоком

Лактация уменьшается, и многие задумываются, а есть ли смысл продолжать грудное вскармливание, если карапуз полноценно питается взрослой едой? Ответ таков: материнское молоко полезно для ребенка в любом возрасте.

Вопреки распространенному заблуждению, что грудным молоком наесться нельзя, исследования показывают, что после года его жирность увеличивается в 2 раза. Употребляя только лишь 500 мл молока в день, перекрывается до 30% потребности в энергии, 75% от суточной дозы витамина A, 36% от дневной необходимости в кальции. Доказано влияние долгокормления на интеллект малыша, такие дети реже страдают от аллергии и инфекционных болезней.

Что входит в рацион

В ежедневное кормление стоит включать мясные продукты. Поскольку теперь у карапуза есть около 8-ми зубов, подача мясных блюд желательна в таком виде, чтобы их было несложно пережевывать, но в то же время челюстной аппарат должен работать.

Когда подаете к столу рыбу, следите, чтобы порционные кусочки не были слишком крупными, иначе малыш может подавиться. Тщательно проверяйте рыбу на наличие мелких костей.

Все так же полезно включать в рацион кефир и творог. Предпочтение лучше отдавать несладкой кисломолочной продукции. Детские йогурты в баночках, привлекающие внимание на прилавках магазина, часто давать не стоит. Они хороши, если ребенку нужно перекусить в дороге или, например, в очереди в поликлинике, однако даже на них может развиваться аллергическая реакция и всегда есть вероятность купить пропавший товар.

Некоторые мамы балуют свою семью приготовлением домашнего йогурта с помощью йогуртницы или без нее. Это не так уж сложно: исходными продуктами являются молоко и закваска из кисломолочных бактерий, продающаяся в супермаркетах и аптеках.

Домашний йогурт детки оценят по достоинству

Ежедневно кормите 11 месячного ребенка кашами. Самой полезной по своим питательным свойствам и содержанию клетчатки является овсяная (ее лучше приготовить из цельных зерен). Далее следуют гречневая и рисовая. Избегайте варки каш на молоке. Некоторые считают, что молочная каша будет вкуснее. Однако попробуйте приготовить ее на воде, хорошо разварив и сдобрив сливками или сливочным маслом. А если вы добавите в нее мелко нарезанные кусочки кураги, малыш будет уплетать кашку за обе щеки.

У какой мамы не возникает искушение разнообразить детское питание сладостями. Ведь приятно видеть, как малыш с удовольствием что-то ест. Однако детям в 11 месяцев пока рано знакомиться с шоколадом, конфетами и прочими вкуснятинами. Также им нельзя давать пробовать торты. Впрочем, если это бисквит домашнего приготовления, только что испеченный, то небольшую порцию можно.

Разнообразие в питании очень важно

Через день в рацион крохи желательно вводить блюда из яиц. Кто-то любит простое отварное, к тем же, кто плохо кушает, придется применить творческий подход. Например, готовить омлет в разных вариантах. Он может быть сырный, со сливками, с цукини и т. п.

Можно добавлять в питание ребенка фрукты и ягоды, характерные для наших регионов: абрикосы, вишни, сливы. По поводу клубники и малины мнение спорно. Считается, что до года давать их нельзя ввиду аллергенности. Если же мама и решит познакомить малыша с подобными ягодами в этом сезоне, то сначала предлагают одну, а затем наблюдают за реакцией ребенка.

Примерное меню 11-месячного малыша

Завтрак (около 7-8 утра)

• Каша или вермишель - 200 гр;
• пюре из фруктов - 50 гр.

Обед (около 12 часов)

• Овощное пюре - 150 гр;
• котлетка на пару из мяса или рыбы - 60 гр или
• суп с фрикадельками - 200 гр;
• сок или компот - 50 мл.

Полдник (около 16 часов)

• кефир с печеньем - 150 мл и 15 гр;
• творожок - 50 гр.

Ужин (20 часов вечера)

• омлет - 100 гр;
• кефир - 100 мл;
• свежие фрукты - 50 гр.

• грудное молоко или кефир.

Запрещенная пища

Под запретом остается копченая еда, колбасы, соленья, маринады, острые блюда и т. д. Не следует включать в питание ребенка этого возраста заморские фрукты, такие как ананас, цитрусовые (апельсины, мандарины), манго, папайю и прочие. Орехи тоже нежелательны.

Не всякая специя подойдет в качестве приправы к детскому блюду

С осторожностью отнеситесь к употреблению специй. Большинство из них пока находятся под запретом для маленьких детей из-за содержания ароматических кислот и эфирных масел, раздражающих незрелый желудочно-кишечный тракт.

С 9-ти месяцев в совсем малых количествах можно добавлять в детскую пищу:

• лук с чесноком, но только не в сыром, а в проваренном виде;
• укроп, сельдерей, перец белый, лист лавровый; известные пряности – базилик и розмарин – разрешены к использованию для детей лишь после достижения ими полутора лет;
• для сладких блюд можно в качестве приправы добавлять ваниль и корицу.

Мы узнали, чем кормить малыша на его 12-м месяце жизни. Старайтесь подавать блюда в привлекательном виде, вызывая интерес, а с ним и аппетит. Не падайте духом, если что-то из предложенной еды отвергается, возможно, через неделю кроха совсем по-другому к нему отнесется. Приятного вашему малышу аппетита.

Питание ребенка в 11 месяцев уже достаточно разнообразно. Материнское молоко или смеси для грудничков постепенно заменяются другими продуктами. Малыши в этом возрасте ведут себя по-разному: одни уже сами готовы отказаться от груди, другие же ни за что не хотят расставаться с маминым молочком. При использовании адаптированных смесей проблема решается проще - этот продукт может служить для приготовления новой пищи, например, каш.

Суточный рацион питания ребенка в 11 месяцев подбирается индивидуально и зависит от таких факторов, как непереносимость каких-либо продуктов, состояние здоровья, а также личные предпочтения малыша. Да-да, ведь у него уже наверняка есть любимые блюда.

Обычно режим питания включает в этом возрасте пять приемов пищи в сутки. Один из них может быть вспомогательным (какой-нибудь напиток, несладкое печенье). При этом большинство детей в 11 месяцев спят два раза в день. Но и тех, кто уже перешел на однократный дневной сон, немало.

Нередко родители озабочены, чем кормить ребенка каждый день, как составить для него сбалансированное меню, особенно если малыш капризничает и выборочно относится к еде. Мы расскажем вам, какие продукты обязательно должны присутствовать в рационе, а каких стоит пока избегать.

Чем и как кормить малыша?

Если у ребенка нет пищевой аллергии, и педиатр назначал стандартную схему прикорма, то, скорее всего, малыш уже познакомился с овощами и фруктами, кашами, мясным и рыбным пюре, творогом, желтком и кефиром. Более того, некоторые продукты он уже ест в виде небольших кусочков.

У терпеливых родителей малыш к этому времени сам пьет из чашки и держит ложку, правда, не всегда попадая точно в рот.

Ночные кормления

Если режим дня составлен правильно, то ночью малыш больше не просыпается. Но даже если такое случается, никакой еды в это время не дают. Остатки пищи в ротовой полости - прямой путь к кариесу. Если ребенок голоден ночью, нужно вечером кормить его посытнее. Можно предложить перекусить непосредственно перед сном тогда вы будете уверены, что ребенок сыт, а его желание поесть - просто каприз или желание побыть с маминой грудью подольше.

Питье

К 11 месяцам ребенок может выпивать до половины стакана фруктового сока. Не стоит превышать это количество - в соке много сахара, что может привести к развитию кариеса. Отдавайте предпочтение отварам из сухофруктов, свежесваренным компотам, морсам и простой воде. Во второй половине дня будет уместен детский травяной чай.

Дневной рацион

Часто родители спрашивают, сколько должен съедать ребенок в этом возрасте. Многим кажется, что у малыша плохой аппетит. Считается, что в среднем вес порции должен составлять 200 г. Сюда входит вся съеденная за раз пища, в том числе молоко грудное или АМС, если вы докармливаете малыша после основной еды. Цифра эта весьма приблизительная, если малыш отказывается доедать свою порцию, не настаивайте.

Союз педиатров России напоминает, что кормление насильно приводит к тошноте, рвоте или проблемам со стулом, а ребенок может начать негативно относиться к данной пище или самому процессу приема пищи.

Что не стоит давать малышу?

Много нового сразу

Желудок и кишечник ребенка еще очень нежные, поэтому все новые блюда (а это уже именно блюда, а не однокомпонентный прикорм) нужно начинать давать с осторожностью - не больше одного в неделю. То есть если вы впервые дали ребенку рыбу, больше ничего нового на этой неделе предлагать не нужно.

Взрослую еду

Переводить малыша на «взрослый» стол еще слишком рано. В питании по-прежнему не должно быть ничего жареного, слишком жирного, соленого, консервированного (кроме специального детского питания), острых специй, маринадов и тому подобного.

Коровье молоко

Сегодня педиатры не рекомендуют поить малыша до года цельным коровьим молоком. Однако если у ребенка никогда не было аллергических проявлений, диатеза, дисбактериоза, и мама кормила грудью, то коровье молоко понемногу можно добавлять в каши. Для искусственников кашу готовят безмолочную или с добавлением адаптированных смесей с пометкой «2» (предназначенных для использования с полугода).

Продукты, вызывающие аллергию

В детском меню не используются продукты, часто вызывающие аллергию. Сюда относят шоколад, экзотические фрукты, цитрусовые, мед, орехи. Нельзя давать малышу натуральный кофе. Черный чай, сильно разбавленный, можно предлагать в первой половине дня.

Плохо перевариваемые продукты

Существуют пищевые продукты, которые следует добавлять в рацион очень аккуратно. Например, многие дети плохо переносят помидоры. Свинина в питании маленьких детей также используется нечасто, предпочтительнее выбирать другие виды мяса. Манку в этом возрасте уже можно использовать, но не чаще, чем раз в неделю.

Как строится режим питания?

Расскажем схематично, как планируется питание ребенка в 11 месяцев. Меню, как уже говорилось, разрабатывается с учетом предпочтений малыша. Если он упорно отказывается от какой-либо пищи, не предлагайте ее минимум неделю, а затем снова дайте в другом виде в тот момент, когда малыш особенно голоден. Например, после длительной прогулки или купания, но не после сна.

Режим дня с 6 утра

Если ваш малыш по-прежнему просыпается между 6 и 7 утра, есть смысл первый завтрак сделать легким. Просто дайте ему грудь, бутылочку смеси или детский кефир. Тогда следующее кормление будет примерно в 10 утра.

6:00 - первое кормление

9:30 - основной завтрак

13:00 - обед

16:00 - полдник

18:00 - ужин

20:00 - ночной сон

Режим дня с 9 утра

Если малыш предпочитает поспать подольше, то первый завтрак должен быть основательным. В этом случае дополнительное кормление переносится на вечер, ведь малыш и спать ложится попозже. Перед сном дают кефир, бутылочку смеси или кормят грудью.

9:00 - основной завтрак

12:30 - обед

15:00 - полдник

19:00 - ужин

21:00 - дополнительное кормление

22:00 - ночной сон

Это примерные варианты, отражающие 3,5–4-часовые перерывы между приемами пищи и 10-часовой ночной сон. Днем, как уже говорилось, малыш спит один раз или, что бывает чаще, дважды.

Сводная таблица с раскладкой блюд для малыша на неделю:

Примечания: в кашки добавляют 5 г масла сливочного, в пюре из овощей и другие блюда - 5 г растительного. В течение дня можно предлагать различные напитки (компот, морс, кисель и т. д.). Общий объем жидкости - до литра. Детям в 11 месяцев дают пшеничный и ржаной хлеб или сухарики, несладкое печенье, сушки. Как видно из таблицы, количество желтков в неделю - 2, творога - 180 г. Кефира - до 200 мл в день. Раз в неделю мясо заменяют рыбой, еще один раз, если малыш согласен, дают печень (варианты: язык, сердце). Вместо каши иногда можно давать вермишель, а также добавлять ее в супы или овощные пюре.

С этого возраста пищу не обязательно измельчать до однородного состояния, лучше разминать вилкой, чтобы в ней оставались небольшие кусочки. Яблоко и молодую морковь можно потереть на мелкой терке и давать в свежем виде.

Кормлений грудью остается всего два, материнское молоко постепенно заменяют кефиром, а после года - обычным молоком. Впрочем, есть немало мам, готовых кормить грудью и дольше года.

Как разнообразить меню?

Детям в этом возрасте дают как готовую еду промышленного производства, так и домашние блюда. Можно предлагать и то, и другое, в зависимости от предпочтений ребенка, наличия времени и сезонных фруктов/овощей. От сезонности продуктов стоит отталкиваться, выбирая рецепты для питания ребенка 11 месяцев. Не стоит приобретать овощи, выращенные в теплицах, лучше сделать запасы замороженных продуктов.

Наталья, мама Игната, 1 год: «Зная, что первый прикорм Игната будет зимой, мы всей семьей выращивали на даче кабачки, тыкву и брокколи. Забили морозилку не только себе, но и свекрови. Этих запасов нам хватило на полгода, даже еще осталось».

Хотя детям можно давать только свежеприготовленную пищу, это не значит, что маме придется поселиться на кухне. Заранее подготовленные полуфабрикаты можно замораживать впрок или комбинировать блюда, например, свежие овощи с промышленным мясным пюре, готовую кашу с размятыми в пюре фруктами, ягодами.

Классический овощной протертый суп

• Одна небольшая картофелина;
• 1/3 средней морковки;
• Капуста цветная - несколько соцветий;
• Четверть чашки смеси или молока;
• Один сырой желток;
• Половина чайной ложки сливочного масла.

Картофелину и морковку порезать, добавить капусту. Залить водой так, чтобы она только покрывала овощи, и сварить до готовности под плотно закрытой крышкой. Слить отвар, овощи превратить в пюре вилкой. Блендером лучше не пользоваться, от него картофель становится тягучим и липким.

В полученное пюре добавить оставшийся отвар и молоко (смесь) до нужной консистенции, добавить сливочное масло и щепотку соли. Желток растереть и добавить в горячий суп, но не доводить до кипения.

Фрикадельки из индейки

• Сто грамм грудки индейки;
• Чайная ложечка сливочного масла;
• Столько же манки;
• Две столовых ложки молока.

Индейку перемолоть в мясорубке с самой мелкой насадкой дважды. Добавить размягченное масло, молоко, манку, щепотку соли. Тщательно вымесить и оставить на несколько минут. Затем чайной ложкой, смоченной в воде, отделять порции получившегося фарша и опускать его в слабо кипящую воду примерно на 10 минут.

Пюре из печени с овощами

• Телячья печень - 50 г;
• 1/3 средней морковки;
• 1 небольшая картофелина;
• Кусочек кабачка примерно 30 г;
• Столовая ложка сливок.

Печень варить около 30 мин. при слабом кипении. Все овощи нарезать и варить отдельно до размягчения.

Сваренные продукты, кроме картофеля, положить в чашу блендера и взбить, можно добавить пару ложек овощного отвара. Картофель лучше не взбивать, а протереть или размять. Подогреть без кипячения, добавить соль и сливки.

Яблочный десерт

• Одно зеленое яблочко;
• Половинка детского печенья.

Яблоко вымыть, разрезать на половинки и удалить сердцевину. Запечь в духовке, добавив на дно формы немножко воды. Можно запечь яблоко в микроволновой печи (в закрытой посуде, иначе оно подсохнет сверху). В микроволновке яблоко приготовится гораздо быстрее - за 4 минуты. В духовке примерно за 14 минут.

Готовое яблоко немного остудить, мякоть протереть. Раскрошить половинку детского печенья и добавить в пюре из запеченного яблока. Если масса слишком густая, допустимо добавить чуть-чуть молока, смеси или просто воды.

Салатик из яблок и моркови

• 1/2 зеленого яблочка;
• 1/3 морковки;
• Треть чайной ложки масла подсолнечного, оливкового.

Яблоко и морковь измельчить на самой мелкой терке, смешать и заправить растительным маслом. Если яблоко кислое, можно добавить четверть ложечки сахара.

Рисовая кашка с абрикосом

• 2 спелых абрикоса;
• Одна чайная ложка муки из риса;
• Пол чайной ложечки сахара;
• 150 мл воды или смеси.

Абрикосы вымыть, разделить на половинки, положить в сито или дуршлаг срезом вниз. Сито поместить в кастрюльку так, чтобы абрикосы оказались над водой. Варить на пару 10 минут, затем превратить в пюре, отделив кожицу (она хорошо сходит).

Жидкость вскипятить, прибавить соль и сахар, засыпать чайную ложку рисовой муки и варить до загустения (достаточно 5 мин). Блюдо соединить с абрикосовым пюре.

Для приготовления этого блюда можно использовать безмолочную кашу промышленного производства или приготовить муку самостоятельно. Для этого круглозерный рис промывают холодной водой, высушивают и перемалывают в кофемолке. Также готовится мука из любых других круп.

Карапуз в 11 месяцев с удовольствием наблюдает за приготовлением еды и распознает любимые блюда. У него уже сформировались определенные вкусы, повлиять на которые довольно сложно. Большинство деток к этому возрасту обходится без материнского молока. Некоторые малыши с воодушевлением помогают маме «кормить себя», и не стоит расстраиваться, если кухня после этого напоминает поле Полтавской битвы - главное, что ваш ребенок энергичен, здоров и в хорошем настроении.

Рацион 11–месячного малыша

Набор продуктов практически не изменился: он содержит мясо разных видов, нежирную рыбу, обширный список овощей, молоко, кефир, йогурт и творог, мучные изделия (без крема). Расширяется лишь список блюд. Постепенно меняется их рецептура. Если прежде мама заботливо измельчала еду до состояния пюре, теперь в этом нет необходимости: малыш уже сам способен прожевать пищу. Конечно, ее еще надо разминать вилкой, но уже не так тщательно, как раньше.

Частая ошибка многих родителей - перевод ребенка на общий стол. Хотя малыш уже привык к большинству продуктов, его пищеварительная система еще недостаточно укреплена, чтобы справляться с жареными, острыми, маринованными или солеными блюдами. Не стоит предлагать крохе и консервы для взрослых, так как они содержат специи, кроме того, для их изготовления далеко не всегда используют продукты приемлемого качества.

Под запретом копчености, разнообразные полуфабрикаты, шоколад, леденцы и прочие сладости. Они плохо сказываются на деятельности пищеварительной системы, могут стать причиной запоров, вздутия живота или иных проблем. Вы же этого не хотите? Тогда старайтесь предлагать малышу полезные блюда, такие, как супы, овощные рагу (тушеные), напитки из натуральных овощей.

Особенности приготовления блюд для малыша 11 месяцев

Два-три раза в неделю крохе стоит предлагать рыбу . Не обязательно вареную, ее можно приготовить в пароварке или протушить в кастрюле. Если малыш нейтрально относится к луку - его можно использовать в качестве дополнения, а чтобы вкус рыбки был более приятным, добавьте к ней немного зелени. Желательно покупать филе - так вы будете уверены в том, что приготовленное блюдо безопасно для вашего ребенка.

Расширяется список мясных блюд . Теперь малышу можно готовить рагу из курятины, телячьи тефтели или просто пюре из индюшатины или говядины. Если у ребенка уже хорошо развиты жевательные навыки, допустимо дать ему мелко нарезанное отварное мясо, однако большинство деток предпочитает блюда из фарша - с ними справиться гораздо легче. В котлетную массу совсем не обязательно добавлять хлеб, его можно заменить, к примеру, картофельным пюре, тогда котлетки выйдут нежнее и мягче - проверено на практике.

Из-за отсутствия времени молодые мамы часто злоупотребляют кашами . Несомненно, они полезны, но не стоит забывать об овощах. Наша рекомендация: каши желательно давать не более 1-2 раз в день. Остальные блюда готовьте с овощами. Не ограничивайтесь столь популярной картошкой, чередуйте ее с тыквой, всеми видами капусты (цветная, кольраби), периодически предлагайте малышу шпинат - он чрезвычайно полезен.

Молочные продукты в рационе 11–месячного малыша

Если малыш нормально переносит лактозу, ему необходимо ежедневно предлагать молочные продукты . Помимо витаминов они содержат кальций, который так важен для формирования костно-скелетной системы. В основном малыши потребляют молоко вместе с кашами. Чтобы каждый прием пищи был ребенку приятен, дополняйте их фруктами или ягодами: ежевикой, малиной, клубникой, абрикосами, персиками.

Творожок и йогурты - идеальный вариант полдника. Конечно, лучше их готовить самим, но если не получается, выбирайте продукцию с натуральными компонентами: без консервантов, вкусовых добавок и прочей «химии». Для приготовления йогуртов можно в аптеке или магазине детского питания приобрести специальную закваску.

Фрукты в меню деток

Прилавки продуктовых магазинов ломятся от заморских фруктов, и искушение угостить ребенка экзотическим лакомством велико. Но лучше ограничиться стандартными яблоками, абрикосами, клубникой и персиками - в этом возрасте организм малыша может плохо воспринять манго или авокадо. Это обусловлено тем, что к нам попадают фрукты не самого лучшего качества - многие из них были собраны недозрелыми, далеко не всегда для них обеспечены соответствующие условия хранения.

Как обойтись без капризов?

Если малыш не хочет кушать суп или овощное пюре - его заставлять практически бесполезно. Этим можно лишь увеличить его сопротивление. Есть несколько проверенных способов поднять аппетит крохи:

• красиво оформлять блюда - подросший малыш уже проявляет интерес к креативным «мозаикам», выложенным на тарелке;
• следить за тем, чтобы меню было разнообразным;
• самим кушать то же самое, что и ребенок - он увидит, что у взрослых такая же пища, как у него, и будет подражать маме и папе.

Никаких клоунад и спектаклей, иначе вам еще долго придется приплясывать с бубном, чтобы малыш съел еще хотя бы одну ложечку.

Меню 11–месячного ребенка на неделю

Предлагаем вашему внимание примерное меню для малышей 11 месяцев. Итак:

Понедельник:

• Завтрак. Гречка на молоке. Пюре из абрикосов. Чай с сухариком.
• Обед. Рисовый суп с брокколи на курином бульоне с небольшим кусочком хлеба. Картофельное пюре с кабачками и морковкой, тефтели из индюшатины с рисом. Яблочно-морковный сок.
• Полдник. Творожная запеканка с клубникой. Компот из сухофруктов.
• Ужин. Домашняя лапша с котлетой, кефир с печеньем.

• Завтрак. Пшенная каша на молоке. Чай с печеньем.
• Обед. Борщ детский (без зажаренных овощей). Рисовая каша на воде с рыбной котлетой. Кисель из черной смородины.
• Полдник. Йогурт с бананом. Компот из свежих фруктов, как вариант - из яблок и слив. Сухарик.
• Ужин. Овощное пюре. Паштет из печени курицы. Чай с печеньем.

• Завтрак. Овсяная каша, приправленная черносливом. Морковно-яблочное пюре. Компот из сухофруктов.
• Обед. Суп–пюре из тыквы. Овощное пюре из брокколи, кабачков и моркови. Абрикосовый сок.
• Полдник. Творожок с клубникой. Вишневый кисель.
• Ужин. Картофельное пюре с телячьими котлетами. Чай с печеньем.

• Завтрак. Молочная рисовая каша с яблоком и изюмом. Компот из свежих фруктов и сухарики.
• Обед. Куриный суп с лапшой, яйцом и зеленью. Пюре из шпината и картофеля. Тефтели. Морковно-яблочный сок.
• Полдник. Кефир с печеньем и творожок.
• Ужин. Рисовая запеканка с куриным филе. Чай с печеньем.

• Завтрак. Гречневая каша на воде с печеночным паштетом. Малиновый кисель. Печенье.
• Обед. Борщ. Картофельное пюре с рыбой. Салат из отварной свеклы (на мелкой терке). Чай с сухариком.
• Полдник. Творожный пудинг с персиком. Компот из сухофруктов.
• Ужин. Вермишель с индюшиными котлетами. Чай.

• Завтрак. Пшеничная каша на молоке. Чай с печеньем.
• Обед. Гречневый суп. Картофельное пюре с тушеным мясом и зеленью. Компот из яблок.
• Полдник. Фруктовое пюре и яблочный сок.
• Ужин. Овощное пюре, тефтели. Чай с печеньем.

Воскресенье:

• Завтрак. Овсяная каша. Грушевый кисель и печенье.
• Обед. Рисовый суп на курином бульоне. Пюре из брокколи, кабачков, капусты и моркови. Телячьи котлеты. Компот из сухофруктов.
• Полдник. Творожок с фруктами. Абрикосовый или сливовый сок.
• Ужин. Гречневая каша с мясным пудингом. Чай с печеньем.

Перед сном предложите малышу порцию смеси, кефира или грудного молока.

В 11 месяцев размер порции супа или овощного пюре - в среднем около 200 г. Но если ребенок съедает существенно меньше - не волнуйтесь, значит, в этот момент у него нет аппетита или он полностью удовлетворяет свои потребности. Готовьте с любовью, и кроха обязательно оценит ваши усилия.

В 11 месяцев ребёнок уже питается различными продуктами. Чтобы малыш рос здоровым, а его органы и системы работали слажено, в меню должны быть только полезные блюда. О том, чем кормить малыша в 11 месяцев, расскажем далее.

Особенности рациона питания ребенка

Список разрешённых продуктов в 11 месяцев довольно разнообразен, поэтому мамы имеют возможность фантазировать на кухне и проявлять свои кулинарные способности.

1. Овощи. Овощи – это те продукты, с которых начинается прикорм ребёнка. В этом возрасте мама варит малышу на их основе супчики, рагу, готовит пюре, добавляет их в кашки, смешивает с мясом, рыбой, выжимает сок. Вот какие овощи малыш кушает в 11 месяцев: кабачок, капусту (цветную, брюссельскую, брокколи), морковь, лук, картофель, тыкву, свеклу, зелёный горошек, спаржу. В этом возрасте ему можно есть овощи в свежем виде (с удалённой кожурой), измельчённые на крупной тёрке и заправленные подсолнечным маслом, сметаной. В такой витаминный салатик также добавляется немного мелко порубленной зелени (укропа, петрушки). Познакомить кроху на 12 месяце жизни можно с белокочанной капустой. Начинайте давать её с минимального количества и только в отварном виде. Добавлять капусту можно в супчики, рагу, пюре, котлетки. Многие педиатры рекомендуют начинать кормить малыша баклажанами. Однако здесь следует соблюдать осторожность, поскольку этот овощ содержит соланин. Чтобы уменьшить его количество, перед обработкой синенькие нужно вымочить в подсоленной воде. Обязательно требуется очищать кожуру, чтобы в процессе еды малыш не подавился. Баклажаны включаются в состав супчиков, рагу и овощных пюре. Деткам-аллергикам и тем, кто имеет проблемы с пищеварительным трактом, кушать синенькие пока не следует.
2. Фрукты. Фрукты – это основной источник витаминов и нужных растущему организму микроэлементов. На 12 месяце жизни малыш уже познакомился со многими фруктами. 11 месяцев – это тот возраст, когда можно знакомить ребёнка с гранатом и цитрусовыми. Отдавать предпочтение на начальном этапе лучше мандаринам, грейпфруту и апельсину. Начинать нужно с маленькой дольки. Если нежелательных реакций не наблюдается, дайте крохе отведать гранатовый, апельсиновый, мандариновый соки. Разбавлять их с водой следует в соотношении 1:3. После этого в напитки можно добавлять другие фруктовые соки (яблочный, грушевый, персиковый). На основе фруктов готовятся салаты, компоты, кисели, их смешивают с творогом, кашей.
3. Мясо. В меню ребёнка на искусственном вскармливании, также как и на естественном, уже есть мясо индейки, кролика, телятина, говядина, конина, постная курятина и свинина. На данном этапе кроху уже можно смело знакомить с печенью, сердцем и языком. Мясное пюре добавляется в супчики, кашки, пюре из овощей. На его основе варятся тефтельки, котлеты, фрикадельки, кнели, делается нежное суфле. Готовить мясо рекомендуется на пару, тушить. Жарка и запекание в этом возрасте исключены. Запрещено предлагать малышу колбасы, сосиски, сало.
4. Рыба. Вводить в меню ребёнка на грудном вскармливании, как и на искусственном, нужно только рыбу нежирных сортов. Это минтай, камбала, хек, судак, треска, морской окунь. С полужирными и жирными сортами лучше повременить, хотя по некоторым рекомендациям, такую рыбу в небольших количествах также можно вводить в рацион. Обработка рыбы должна быть только паровой. Предпочтение нужно отдавать свежей рыбе. Блюда на основе рыбы по-прежнему подаются дважды в неделю. В остальные дни рекомендуется предлагать малышу мясо. Из рыбы можно делать котлетки, кнели, суфле, добавлять в супчики, овощные пюре.
5. Кисломолочная продукция. В кисломолочной продукции содержатся полезные для кишечной микрофлоры бактерии, которые способствуют слаженной работе пищеварительной системы. Поэтому такие продукты должны обязательно включаться в рацион питания крохи ежедневно. Кисломолочная продукция не должна заменять полное кормление. Кефир, йогурт, творог подаются только в дополнение к основным блюдам. В 11 месяцев ребёнка можно смело знакомить со сметаной. Добавлять продукт разрешается в овощные салатики, сдабривать им супчики, борщ, поливать тефтельки, котлетки, добавлять к запеканкам и т. д. Йогурт, сметану и творог можно смешивать с фруктами, ягодами. Подавать лучше на завтрак и во время четвёртого приёма пищи. Важным условием является употребление малышом кисломолочной продукции, приготовленной самостоятельно, или приобретённой на детской кухне.
   
6. Ягоды. Ягоды в обязательном порядке должны включаться в рацион ребёнка на 12 месяце жизни. Основным условием является употребление только сезонных ягод. В этом возрасте малыш уже попробовал: крыжовник, смородину (чёрную, жёлтую, красную). Некоторые педиатры рекомендуют расширять рацион малыша и знакомить его с арбузом, клубникой, вишней, черешней и малиной (если, конечно, вы уверенны в качестве, свежести ягод). Только обязательно следите за реакцией крохи. Малыш обязательно полюбит ягоды, если добавить их в творожок, кашку. Что касается морса, то перед подачей его следует разбавлять с водой в соотношении 1:3.
7. Напитки. В течение дня кроха обязательно должен пить чистую воду. Чтобы избежать анемии и авитаминоза, малышу необходимо пить соки на основе фруктов и ягод, компоты, в том числе из кураги, чернослива, изюма, а также кисели, морсы, детские травяные чаи. Ни в коем случае нельзя поить ребёнка в 11 месяцев чёрным чаем, магазинными соками, напитками, подслащёнными сахаром или мёдом. Это может существенно навредить здоровью малыша.
8. Каши. Каши в 11 месяцев даются самые разнообразные – на усмотрение мамы и в зависимости от вкусовых предпочтений ребёнка. Каши варятся на воде, мамином молоке, искусственной смеси. В конце можно добавить кусочек сливочного масла. Малышу очень понравиться, если в кашу положить ягоды или кусочки фруктов.

Что ещё можно давать ребёнку в 11 месяцев?

Вот список продуктов, которые также необходимо включать в рацион 11-месячного крохи.

1. Желток . Подавать к столу желток (предпочтительно из перепелиных яиц) следует не более 2 раз в неделю.
2. Сухарики с изюмом, печенье. Могут подаваться ежедневно.
3. Масла. Сливочное и растительное масла, оливковое масло механического отжима. Подаются каждый день.
4. Зелень. Укроп, петрушка, сельдерей. Добавляются в супы, салаты, мясные и рыбные блюда. Могут подаваться ежедневно.

Нормы продуктов в питании ребенка в 11 месяцев

Чтобы определить точное количество пищи, которую ребёнок в 11 месяцев, должен употреблять в сутки, следует разделить его вес на 9. Так, если малыш весит 10 кг, то в среднем, он употребляет от 1100 г. до 1250 г. То есть, количество пищи на каждый приём составляет не менее 220-250 г. Что касается количества употребляемой жидкости в день, то и его можно легко рассчитать: на 1 кг веса ребёнка необходимо 50 мл жидкости. То есть, при 10 кг веса малыш пьёт 500 мл в день. Малыши на искусственном вскармливании должны получать на 20% больше воды, чем груднички. Количество жидкости в жаркую погоду увеличивается – на 10-20 %. Рекомендованное количество отдельных продуктов указано в таблице.

Ежедневный режим питания

Стоит отметить, что режим питания крохи остаётся прежним, то есть, пятиразовым. Грудное или искусственное вскармливание продолжается до 1 года. Обычно в таком возрасте кроха требует мамину грудь или бутылочку со смесью в вечернее время или рано утром, в остальное время он ест только взрослую пищу. Докармливать его грудным молоком или смесью нет необходимости.

Важно! Различий в питании деток, находящихся на грудном вскармливании, и тех, кто кушает искусственную смесь, нет. В 11 месяцев малыши едят одинаковые продукты.

Итак, что можно кушать крохе в 11 месяцев, какие напитки разрешается употреблять? Вот таблица, в которой указано время приёма пищи и какие продукты могут быть предложены в этот прием пищи.

Какие изменения в режиме питания произошли

1. Режим остаётся прежним – 5 приёмов пищи, интервал между которыми – 4 часа. Не стоит переводить малыша на 3-х или 4-х разовое питание, которое влечёт за собой увеличение объёма одной порции. Это становится причиной нарушения в работе пищеварительной системы, которая не в состоянии справиться с таким количеством пищи.
2. В этом возрасте ребёнок уже кушает практически все продукты с взрослого стола. Под запретом по-прежнему остаются: копчёности, колбасы, коровье молоко, консервы, сладости, грибы, орехи, полуфабрикаты, чёрный чай и т. д.
3. На 12 месяце жизни уже нет необходимости измельчать продукты на мелкой тёрке или с помощью блендера. Ребёнок уже счастливый обладатель 4 (а может и большего количества) зубиков, а потому он вполне способен пережёвывать мясо, рыбу, фрукты и овощи, размятые вилкой, нарезанные маленькими дольками, кусочками (тем более это хорошо влияет на развитие и работу мышц челюсти).
4. Многие малыши по-прежнему просыпается ночью, рано утром и требуют мамину грудь или бутылочку со смесью. Рекомендуем пока не отказывать ребёнку в этом удовольствии и продолжать кормление до 1 года.
5. Пора бы уже показать ребёнку, как нужно держать ложку и куда её направлять. Это же касается и кружечки с его любимыми напитками.

Что делать, если ребёнок плохо ест

Причин плохого аппетита у ребёнка может быть множество — недавно перенесённая болезнь, игнорирование вкусовых предпочтений малыша, принуждение в процессе кормления, нарушения в режиме дня, перекусы между основными приёмами пищи, прорезывание зубов. Все эти факторы должны рассматриваться родителями. Что же можно сделать?

1. Если ребёнок отказывается от тыквенного супа или ему совсем не по нраву мясные котлеты, то это не повод заставлять его опустошать тарелку. У малыша может развиться отвращение к еде. Тогда уж будет очень сложно привить любовь к взрослой пище.
2. Плохой аппетит может быть и по причине перекусов. Не следует перед основным приёмом пищи давать крохе печенье или сухарик. Это может повлиять на аппетит ребёнка.
3. Очень важно для хорошего аппетита соблюдать режим дня. Если ежедневно придерживаться одного и того же графика, то у ребёнка выработается потребность в приёме пищи в нужное время.
4. Старайтесь учитывать предпочтения ребёнка, включайте в меню разные продукты, готовьте новые блюда, делайте их красивыми, тогда аппетит малыша заметно улучшится.

Видео чем кормить ребенка в 11 месяцев

Примерное меню на каждый день недели

Рацион малыша в 11 месяцев должно быть рациональным, сбалансированным и разнообразным. В помощь мамам мы подготовили примерное меню ребёнка на неделю. Первое и последнее кормление, как уже отмечалось выше, это грудное молоко или молочная смесь.