January 3rd, 2013 , 07:53 pm

Как празднуют Новый год в Германии

31 декабря, последний день года, в Германии называется Der Silvester, по имени папы римского Сильвестра I (314-335), святого, по легенде изловившего ужасного монстра - чудовищного ветхозаветного змея Левиафана. Новогодний вечер, канун Нового года, называют der Silvesterabend.

C днем святого Сильвестра связано множество обычаев. Один из них восходит к древним германцам, которые верили, что шумом можно отогнать злых духов и демонов. Поэтому 31 декабря на улицах в немецких городах так много шума: люди поют, играет музыка, стреляют хлопушки, устраиваются новогодние фейерверки, звонят колокола.

Поздравительные новогодние открытки имеют название Glückwunschkarten zum Jahreswechel. На них часто изображены Glückssymbole (символизирующие счастье и удачу) : Schornsteinfeger (трубочист), das Schwein (свинья), ein Hufeisen (подкова), das vierblättrige Kleeblatt (4-хлепестковый лист клевера).

Традиционное блюдо в новогодний вечер – Silvesterkarpfen – рыба, точнее, карп. Считается, что если положить несколько рыбьих чешуек в кошелек, то в новом году деньги будут водиться.

В новогоднюю ночь принято гадать (man befragt das Orakel).

Традиционным стало исполнение в новогоднюю ночь 9-й симфонии Бетховена и особенно её финала, Ode an die Freude («Оды к радости», на стихи Фридриха Шиллера), ставшего общепризнанным гимном человечества.

В 12 часов во всей стране звонят все колокола (Silvesterläuten).

Все поднимают бокалы с шампанским и встречают Новый год со словами: Prosit Neujahr!

В Новый год, 1 января, все стараются поздравить друг друга и пожелать счастья, удачи и успехов:

Guten Rutsch ins Neue Jahr.
Ein gesundes und erfolgreiches Neujahr!
Herzlichen Glückwünsch zum Jahreswechsel!
Die besten Wünsche zum Neuen Jahre!

С празднованием Нового года связано множество различных обычаев: 1 января принято надевать новую одежду, стелить свежее белье, в этот день ни в коем случае нельзя спорить.

И, конечно, в этот день в доме должно быть много вкусной еды.

Раньше в некоторых северных городах Германии было принято выставлять стол с угощением перед домом. На Новый год пекли много булочек (Kringeln, Brezeln), печений в форме сердечек (herzförmige Kuchen) и украшали их новогодними пожеланиями (Neujahrssprüche).

Пример подобного пожелания:

Ich wünsche auch aus Herzensgrund
ein gutes Jahr zur Stund
ein Neues Jahr, das auch erquickt
und alle Übel von euch schickt.

Действительно, был. Но не просто святой, а, так сказать, святой номенклатурный. Папа Римский Сильвестр Первый жил во времена императора Константина и был «на руководящем посту» достаточно долго, с 314 по 335 год. За что он был причислен к святым, не знаю. Но умер папа аккурат в канун нового 336 года, 31 декабря. День кончины его почитается как день святого Сильвестра.

Не спешите, сказка еще впереди. В то время Новый год праздновали вовсю. Праздник в принципе языческий, ведь римляне начали его отмечать задолго до принятия христианства. Могущественная церковь с народными традициями сладить не могла. Может быть, поэтому решили отмечать не день рождения святого, что, по моему мнению, как-то логичнее, а день, в который папа преставился.

Полное основание «праздновать» день кончины, на мой взгляд, имеют разве что иудеи, с религией которых папа Сильвестр Первый активно боролся и настаивал на полном отрыве христианства от иудейских корней.

Рассказывают, что как-то папа затеял состязание в силе веры с евреями перед лицом самого императора. Да не просто организовал, но христианской молитвой поборол чары некого знаменитейшего еврейского колдуна, знавшего подлинное имя Всевышнего. История об утоплении в Тибре сотен римских евреев - тоже, якобы, его рук дело.

Но вернемся к наступающему празднику. Долгое время, более шести веков, Новый год и день святого Сильвестра существовали бок о бок, но каждый сам по себе. «Мы вместе, но мы врозь», - как ответила одна наша попутчица на вопрос польского таможенника, с грустным видом осматривавшего груду коробок, свертков, сумок и чемоданов, забивших четырехместное купе до самого потолка. Церковь желала искоренения языческих традиций, а своенравный народ как-то не очень стремился ломать устоявшиеся привычки.

Но вот приблизился новый 1000-й год. Помните, как все мы с опаской ждали наступления 2000-го? Компьютеры все станут, самолеты упадут, а поезда взлетят, чтобы тоже упасть рядом с рельсами. Чего только нам не пророчили хитрюги-махинаторы, а мы, грамотные и умные, послушно наматывали спагетти на выступающие органы слуха.

Ну а тысячу лет тому назад все было еще серьезнее. Весь католический мир охватил психоз, связанный с ожиданием конца света. В 1000-м году из моря должен был выползти чудовищный ветхозаветный змей Левиафан, возжелавший, наверное, от сильного голода сожрать всю землю.

Естественно, кому же хочется быть съеденным вместе с соседями и средой обитания. Молебнам не было конца. И вот тут-то святой Сильвестр пригодился как нельзя кстати. Кто же еще заступится, как ни святой, поминают которого в последний день перед концом света? Святой не может людям не помочь. Змея он в невидимой схватке победил, людей в обиду не дал. До сих пор живем и размножаемся.

С тех пор Новый год и называют Сильвестром. Справедливости ради отмечу, что не только в Польше, но и в Венгрии, Чехии, Австрии, Швейцарии и даже в Израиле. Сегодня Сильвестр мирно уживается с другим святым, Санта Клаусом - Святым Николаем. Всеобщими усилиями они делают праздник с каждым годом масштабнее, веселее и красочнее.

Когда все жители Земли собираются встречать Новый год (праздник совсем нерелигиозный), отмечается День святого Сильвестра (Селиверстов день) , в который чтут память двух христианских святых.

Когда отмечается День святого Сильвестра

В католических странах День святого Сильвестра отмечается 31 декабря , в православных - 15 января .

История и особенности праздника

В этот праздник чествуют двух святых, которые носили имя Сильвестр . Первый - это Папа римский Сильвестр I , который жил в третьем веке. По легенде в 314 году нашей эры святой Сильвестр изловил и обезвредил ветхозаветное чудовище - морского змея Левиафана , который должен был во время смены эпох в 1000 году вырваться на свободу и спровоцировать конец света. Однако Сильвестр I, заарканив змея, предотвратил катастрофу.

Второй Сильвестр - Папа Сильвестр II - был предстоятелем Римской католической церкви в 999-1003 годах - как раз в непростое время смены эпох. Сильвестр II считался магом, противостоящим проискам дьявола.

На 31 декабря приходится день смерти Сильвестра I, и именно этот день стал праздником в честь святого. В этот день в католических странах люди наряжаются в праздничные маскарадные костюмы, называя себя Сильвестр-Клаусами (парафраз Санта-Клауса), и участвуют в костюмированных забавах, плавно переходящих в празднование Нового года. Вопрос: «Куда собираешься на Сильвестра?» означает - «Где собираешься встречать Новый год?»

Сильвестров день у славян

У славян Сильвестров день также носит название День Кура и Курки . Праздник отмечался 15 января (2 января по старому стилю).

Этот день на Руси был посвящен домашней птице: в День Кура и Курки крестьяне чистили курятники, окуривали стены дымом, чтобы куры не болели, делали новые насесты, а также практиковали различные заговоры против болезней домашней живности. Кое-где в курятниках вешали специальные камни с отверстиями естественного происхождения, проточенными речной или морской водой, которые назывались «куриный бог». Считалось, что «куриный бог» защищает кур от кикимор.

Также на Сильвестра и гадали о погоде на следующую осень и заговаривали лихорадку у людей.

Приметы и поговорки на святого Сильвестра

• Какая погода на святого Сильвестра, такая и в сентябре отзовется.
• В Сильвестров день заговаривают лихоманку (лихорадку).
• Святой Сильвестр гонит лихоманок-сестер за семьдесят семь верст.
• Лихорадка - не матка: треплет, не жалеет.

Приближается удивительный праздник, известный в Польше как Сильвестр, знаменующий переход из Старого года в Новый. Почему Сильвестр? Ответ прост. Как раз в этот день выпадают именины Святого Сильвестра.

Святой Сильвестр – это римский епископ, умерший в 335 году. Тогда была паника во всём католическом мире. Они считали, что конец света близок. Католики ожидали, что из моря выползет исполинский змей Левиафан, который поглотит весь мир. Народная молитва поспешила найти героя-защитника в лице святого Сильвестра.

Так, сама по себе возникла легенда, как святой Сильвестр в скрытой схватке победил Левиафана и сохранил мир. С тех далеких времен в Польше, Венгрии, Австрии, Чехии, Израиле и Швейцарии Новый год именуется в честь спасителя католиков - Святого Сильвестра.

Так что поляки отмечают сразу даже не два праздника (День Святого Сильвестра и Новый Год), а три. Дело в том, что 1 января в Польше отмечают еще и Торжество Пресвятой Богородицы.

В старину вечер «на Сильвестра» напоминал сочельник, разве что с тем отличием, что в него не соблюдался пост. Разумеется, широкой польской душе было где развернуться в плане кулинарных изысков. Стол ломился от разнообразия региональных блюд. Веселье не затихало до утра. Но всё это имело отношение к богатым домам. В домах победнее стол был более скромным и сама атмосфера тяготела к консерватизму и вигилийной аскезе. Сейчас всё изменилось. Независимо от достатка люди справляют ночь на Сильвестра торжественно или, по крайней мере, с подарками. А само словосочетание, используемое в том числе и нами, – «на Сильвестра» – ассоциируется с празднованием наступления нового календарного года. Так что получить приглашение в Польше «на Сильвестра» означает по сути получить приглашение на празднование Нового года.

Из доживших до наших дней традиций, относящихся к встрече польского Нового года, наиболее распространённой можно считать избавление от долгов. Все займы, сделанные в году уходящем, надлежало вернуть, чтобы не стать в следующем году объектом преследования кредиторов. Некоторые стараются следовать ей до сих пор. А чтобы финансовая удача сопутствовала на протяжении всего года, нужно положить в кошелёк чешуйку карпа, но не простого, а карпа, которого ели в ночь на Рождество..

Люди верили, что вступать в Новый год нужно очищенным и от всякого рода проблем. Для этого, согласно традиции, нужно выписать свои неудачи, несчастья, обиды, расстройства и прочие неприятности на листе красной бумаги, а затем сжечь. Новогодний огонь призван разом избавить от прошлогоднего груза. Считается, что вечером на Сильвестра нельзя производить уборку, так как из дома выметается удача.

Заботы поляков в этот день в основном связаны с наполнение холодильника, чтобы достаток в еде был весь год. „Jaki sylwester, taki cały rok» или «Nowy rok jaki, cały rok taki». — говорят в Польше и это перекликается с нашей приметой «как встретишь Новый год, так его и проведешь».

Есть еще красивое гадание на шампанском. Большие пузырьки, хаотично перемещающиеся по бокалу, сулят год больших перемен, встреч и романов. Мелкие пузырьки, поднимающиеся вверх элегантными дорожками, принесут в Новому году здоровье и хорошую погоду.

Как узнать, что будущий год будет необычайно благоприятным во всех отношениях? Посмотреть в новогоднюю ночь в небо! Если на нем будут яркие звезды, а утром на безоблачном небе появятся лучи солнца, вас ждет прекрасный год!

Польские пословицы гласят:

Jak Nowy Rok jasny i chłodny — cały roczek pogodny i płodny. Если Новый год ясный и холодный — весь год будет погожий и плодовитый.

Gdy w Nowy Rok w nocy jasno — będzie w gumnach ciasno. Если в новогоднюю ночь ясно — будет в хлеву тесно

Nowy rok jaki, cały rok taki. Как новый год встретишь, так и проведёшь.
Nowy rok nastaje, każdemu ochoty dodaje. Новый год настаёт – каждому охоту даёт
Na nowy rok przybyło dnia na zajęczy skok. Новый год – день прибавится на заячий прыжок
Na nowy rok pogoda, będzie w polu uroda. На новый год погода – быть в поле красоте.

По польской традиции, во многих регионах страны и в наши дни по домам ходят колядующие. Они приносят поздравления и пожелания успехов в Новом году хозяевам домов. В старину на юге Польши, к примеру, по домам ходили парни и молодые мужчины в высоких соломенных головных уборах, поясах и соломенных брыжах. Входя в дом, хватали первое, что попадётся под руку – в основном угощения со стола – и, пакуя добычу в припасённый заранее мешок, выкрикивали новогодние поздравления или пожелания, сложенные в короткие рифмы: «Чтоб множилось, чтоб дарилось, да рожь с пшеницей родилась».

Ещё 1-го января раньше пекли специальные хлебцы «бохнячки» для домашних и «гостинцы» — для гостей. Их дарили на счастье и удачу в новом году.
Так что традиций, связанных конкретно с Новым годом в Польше немного, но это не повод не придумать свои. Это тоже может быть увлекательным занятием и, кто знает, возможно, уже ваши внуки будут считать заложенную вами традицию за неотъемлемую часть своей истории.

Но стоит отметить, что Новый год как семейный праздник так и не укоренился в Польше. Для поляков все же Рождество является семейной традицией. А Новый Год-это шумный праздник, с салютами, веселой компанией, прогулками по городу.

Напомним, что в этом году принято
Из современных традиций: поляки обожают на Рождество и Новый год смотреть фильм «Один дома», погружаясь в атмосферу праздника и веселья. Каждый год этот фильм собирает у телеэкранов 5 млн жителей Польши. И это кино неизменно становится самым популярным в период новогодних праздников.

В разные эпохи наступление нового года привязывали к разным датам. В Европе, в том числе и во всех многочисленных немецких княжествах, до середины XVI века (в некоторых странах еще позже) Новый год праздновали вместе с Рождеством, в ночь с 24 на 25 декабря. Но с подготовкой григорианской реформы календаря конец года был передвинут на 31 декабря. В немецких землях, за некоторыми исключениями, это произошло еще в 1544 году, за 38 лет до перехода на Григорианский календарь.

В литургическом календаре римско-католической церкви 31 декабря - день памяти святого Сильвестра. Этот святой поминается и православными, только дата другая: 2(15) января.

А в Европе с передвижкой дат день святого Сильвестра стал синонимом (или, если угодно, псевдонимом) новогоднего праздника. Когда в Германии говорят Silvester, имеют в виду прежде всего новогоднюю ночь. То же и в Италии («ночь святого Сильвестра» - Notte di San Silvestro), Франции (Réveillon de la Saint-Sylvestre), Польше (Sylwester), Чехии (Silvestrovské oslavy).

Новый и старый Сильвестр

День святого Сильвестра был введен в литургический календарь в IX веке - более чем за пятьсот лет до григорианской реформы. Строго говоря, это должно бы означать, что у европейского Нового года тоже две даты, как и в России: 31 декабря и 13 января.

В Германии такого «раздвоения» не признают. А вот в швейцарском кантоне Аппенцелль-Аусерроден (Appenzell Ausserrhoden) разделяют российский подход к празднику. Здесь тоже празднуют 31 декабря и 13 января: соответственно новый Сильвестр и старый Сильвестр. На оба дня приходятся и колядки так называемых новогодних Клаусов (Silvesterkläuse, или Silvesterchläuse). Это особый род ряженых, у них потрясающие головные уборы, представляющие сценки из альпийской крестьянской жизни, либо «маскировочные» костюмы из еловых веток, мха и прочих природных материалов. Клаусы ходят по домам, поздравляют с Новым годом, поют песни и йодли.

«Госпожа, откройте дверь!»

Немецкие традиции новогодних колядок весьма разнообразны. Например, на севере ряженые дети ходят по домам и распевают песенки под специфические звуки руммельпота - фрикционного барабана. Руммельпот не гремит и не грохочет - он забавно «квакает» от скользящих движений по мембране палкой с мягким наконечником.

Руммельпот. Фото: Википедия

«Фру мок де дёр оп!» - поют дети на платтдойч («Госпожа, откройте дверь!» - «Frau machen die Tür auf!»). Сердобольные «фру» выносят им сладости. К детям нередко пристраиваются и взрослые - поскольку знают, что им вместо конфет поднесут горячительные напитки.

На юге Германии и в Австрии колядуют перхты (Perchten) - с головами, укрытыми под масками страшилищ, либо с фантастическими головными уборами, высота которых превышает рост «носителей».

Пробежки ряженых получили и чисто спортивное выражение: новогодние стайерские забеги. Самый массовый такой забег в Германии, в котором участвуют спортсмены и любители всех возрастов, проходит в Северном Рейне - Вестфалии по пятнадцатикилометровой трассе из Верла в Зост (Silvesterlauf von Werl nach Soest). Число участников - до семи тысяч. А вообще самый массовый новогодний забег - в Мадриде, San Silvestre Vallecana. На старт допускают 29 тысяч участников - но не больше, чтобы не потоптали друг друга.

Кислица на счастье, свинец на любовь

Новогодние подарки, как правило, скромней и малочисленней рождественских. На Рождество чего только не дарят - а типичный новогодний подарок в Германии это, например, горшочек с веточками кислицы, в который вставлена фигурка трубочиста. Тут важен смысл. Трубочист с кислицей считаются талисманами, гарантией счастья в наступающем году. Недаром растение по-немецки называют Glücksklee, то есть «счастливый клевер». Дело в том, что четырехлистная кислица очень похожа на клевер, но у того три листочка, а четырехлистный клевер - большая редкость. По древним поверьям, он приносит удачу тому, кто его нашел. А здесь - удача всем!

Glücksklee (кислица). Фото: Verena N. / pixelio.de

Еще одна «судьбоносная» традиция новогодней ночи - Bleigießen: гадание на свинце. Кусочки металла расплавляют в ложечке над огнем свечи и переливают в чашу с холодной водой. Свинец твердеет, принимая причудливую форму, в которой, если включить фантазию, можно разглядеть свою судьбу в наступающем году.

Традиция досталась немцам от древних римлян, которые первыми научились выплавлять и обрабатывать свинец. Сегодня, впрочем, известно, насколько это вредный и опасный металл. Поэтому применяются безопасные сплавы на основе цинка. Наборы для гаданий продаются в магазинах в предпраздничные дни. В них кусочки металла, ложечка, чаша, даже истолкования, что означает та или иная форма отливки. Форма цветочка - новая дружба, а форма сердечка - это, конечно, любовь.

Продолжение темы

А что касается самого главного атрибута праздника - фейерверков - о них мы уже рассказали:

По данным Объединения пиротехнической индустрии (Verband der pyrotechnischen Industrie, VPI), в последние годы жители Германии накупают фейерверков и петард для новогодней ночи на сумму от 120 до 130 миллионов евро. Еще в 2010 году на эти цели было израсходовано от силы 110 миллионов. Рост! Как в денежном выражении, так, разумеется, и в «тротиловом эквиваленте». Больше покупаем - больше бабахаем.